Алматы — южная столица Казахстана

Алматы — южная столица Казахстана

Найти экскурсию

Показать
Более 21 000 экскурсий и туров по всему миру
Парк на вершине горы, знаменитый спорткомплекс «Медеу» и памятники деревянного зодчества. Рассказываем об Алматы всё самое интересное и важное.
СодержаниеМесторасположение и климатПравила въездаКак добраться из РоссииВалютаИстория АлматыДо­сто­при­ме­ча­тель­но­сти АлматыМонумент НезависимостиЦентральный государственный музей Республики КазахстанЦентральная мечетьГосударственный музей искусств имени А. КастееваВознесенский кафедральный соборМузей народных музыкальных инструментов им. ЫхласаКазахский государственный циркТеатр оперы и балета им. АбаяГде погулять в АлматыМеста для прогулок в городеМеста для прогулок в горахКак передвигаться по городуЧто попробовать в АлматыЗаключение

Месторасположение и климат

Этот живописный мегаполис (здесь проживает более двух миллионов человек) находится на юго‑востоке Казахстана. Он раскинулся у подножия Заилийского Алатау — горного хребта на северо‑западе Тянь‑Шаня. Через город протекают две реки — Большая и Малая Алматинка, а также их притоки.

Климат Алматы континентальный — с мягкой зимой (средняя температура января –5°C) и жарким летом (средняя температура июля + 24°C). Лучшими месяцами для посещения города считаются апрель, когда всё цветёт и благоухает, и октябрь, когда зелёные зоны уже окрашены золотом и багрянцем, но днём на улице всё ещё + 20°C. 

Правила въезда

Между Россией и Казахстаном действует безвизовый режим. Более того, въехать в страну с целью туризма можно и по внутреннему российскому паспорту.

Как добраться из России

Быстрее всего — на самолёте. Авиакомпании выполняют прямые рейсы в Алматы из восьми российских городов, включая Москву (время в пути — 4 часа 20 минут), Минеральные Воды (3 часа 50 минут) и Екатеринбург (2 часа 55 минут).

Алматы через иллюминатор самолета • Железнодорожный мост в Алматинской области • Восточное объездное шоссе • Фото: Shutterstock

Россию и южную часть Казахстана связывает и железнодорожное сообщение. Прямые поезда до Алматы ходят из Новосибирска (время в пути — 1 день 16 часов), Казани (2 дня 14 часов) и Саратова (2 дня 15 часов).

Ещё по теме
 

Валюта

Национальная денежная единица — казахстанский тенге. Обменять наличные рубли, доллары или евро на тенге можно в банках или обменных пунктах, а также в отелях и гостиницах.

Обратите внимание: хотя въезд в страну для граждан РФ разрешён по внутреннему российскому паспорту, для обмена валюты вам понадобится заграничный паспорт.

Казахстанский тенге. Фото: Shutterstock

История Алматы

Это один из древнейших городов Центральной Азии. Его происхождение относят к эпохе бронзы — X-IX векам до н. э. Именно в этот период в предгорье Заилийского Алатау появились первые поселения земледельцев и скотоводов. В X столетии Алматы (в переводе с казахского — «яблоневый») стал важным торгово-ремесленным центром на Великом шёлковом пути (тут даже был собственный монетный двор). Но после монгольского завоевания на месте города стоял аул. Современная история Алматы началась в середине XIX столетия.

Город яблонь
Название Алматы происходит от слова «алма» (яблоко), так как этот регион считается родиной знаменитых диких яблонь Сиверса. Именно от них, согласно генетическим исследованиям, произошли многие современные сорта. Местные говорят, что в древности сады в предгорьях настолько густо покрывали территорию, что с гор до равнины можно было пройти, не ступая на землю — только по ветвям яблонь.
Антон, гид в Алматы
13 экскурсий на Трипстере
1880–1887 годы. Город Верный. Губернаторский дом и мужская гимназия • 1887 год. Кафедральный собор после землетрясения • 1911–1927 годы. Музей семиреченского казачьего войска

В 1854‑м власти Российской империи заложили на берегу реки Малая Алматинка военное укрепление. К 1867‑му оно переросло в город — Верный. С годами в нём появились пивоваренный завод, суконная и табачные фабрики. В Верном были мужская и женская гимназии, ремесленные училища, а начальное образование можно было получить и в медресе при мечетях, и в церковно‑приходских школах. После сильного землетрясения, произошедшего в 1887 году, в городе появилась сейсмическая станция: данные по сейсмоопасности стали учитывать при строительстве. К 1913 году здесь насчитывалось 59 предприятий и более 40 тысяч жителей.

Вскоре после Октябрьской революции, в 1921‑м, Верный был переименован в Алма‑Ату, а ещё через шесть лет стал столицей советского Казахстана. В начале 1990‑х, после распада СССР, городу вернули историческое название — Алматы.

1929 год. Вид на город с Вознесенского собора • 1940–1949 годы. Озеро в ЦПКиО • 1967–1969 годы. Центральный стадион

В 1997‑м столицу страны перенесли на север — в Астану. Алматы продолжает оставаться «южной столицей» — культурным, промышленным и финансовым центром. Путешественников этот мегаполис с богатой историей привлекает как архитектурными памятниками и культурными учреждениями, так и природными красотами.

До­сто­при­ме­ча­тель­но­сти Алматы

Один из лучших на территории Центральной Азии художественных музеев, театр, на сцене которого танцевала Галина Уланова, и цирковая арена в модернистском здании. Рассказываем, какие места точно надо посетить во время путешествия в Алмату.

Монумент Независимости

Символ города находится на площади Республики напротив здания акимата (местной администрации). Монумент Независимости Казахстана появился в Алматы в 1996‑м. В центре композиции — высокая 28‑метровая стела, увенчанная скульптурой Золотого человека. Он управляет крылатым барсом и символизирует крепкую власть. У подножия стелы — по четырём сторонам — аллегорические скульптуры: Мудреца‑неба, Матери‑земли, а также двух детей на жеребятах, олицетворяющих молодость и будущее страны.

Монумент Независимости Казахстана • Один из исторических барельефов • Фото: Shutterstock

Интересны и 10 исторических барельефов, размещённых по обеим сторонам Монумента Независимости. Среди изображений — массагетская царица Томирис, историк Мухаммед‑Хайдар Дулати, Абылай‑хан. Кстати, число 10 — не случайность: оно, по Пифагору, символизирует и силу, и благополучие.

Ещё по теме
 

Центральный государственный музей Республики Казахстан

Адрес: микрорайон Самал‑1, 44

Одна из самых крупных экспозиций на территории Центральной Азии. В музейных фондах — около 300 тысяч экспонатов.

История его появления уходит в 1830‑е, когда при Неплюевском военном училище в Оренбурге был создан «Музеум Оренбургского края». Интересно, что одним из основателей экспозиции был филолог и этнограф Владимир Даль — автор знаменитого словаря. Кроме этой коллекции, в основу музейных фондов также вошли экспонаты Жетысуского областного музея, а позже — уже в 1940‑х — и Республиканского антирелигиозного музея.

Здание музея. Фото: Shutterstock

Официальное открытие Музея Республики Казахстан состоялось в 1931 году. Более полувека он располагался в Вознесенском кафедральном соборе, пока в 1985‑м не переехал в новое здание (общая площадь этой постройки — около 18 тысяч м?), где находится и по сей день.

Музейная экспозиция делится на четыре отдела. Первый из них посвящён археологии и палеонтологии. Здесь можно увидеть фрагменты окаменевших деревьев, реконструкции древних хозяйственных построек или воинские атрибуты средневековых кочевников — копья, роговые луки, кольчуги. Второй отдел рассказывает об истории Казахстана с XV по ХХ век. Среди его экспонатов — и предметы быта, и образцы ковроткачества, и редкие книги, а также войлочная юрта — передвижное жилище, способное защитить и от палящего солнца, и от ураганного ветра.

Интерьер музея • Экспонат «Золотой человек» • Фото: Davide Mauro, CC BY-SA 4.0, Shutterstock

Среди экспонатов третьего отдела — личные вещи казахстанцев, участвовавших в Великой Отечественной войне. Экспозиция последнего, четвёртого зала рассказывает о современном Казахстане, а в его коллекции — подарки Нурсултану Назарбаеву, первому президенту страны, от глав государств. Кроме этого, в галереях музея регулярно проводятся временные выставки.

Центральная мечеть

Адрес: улица Пушкина, 16

Одно из самых крупных молитвенных зданий Казахстана появилось в 1999‑м и способно вместить до семи тысяч посетителей.

Обратите внимание
Гордость мечети — минбар. Это маленькая комнатка, венчающая высокую лестницу, — владения муфтия, его «кафедра», с которой по пятницам он читает проповеди и Коран. Работая над проектом минбара, художник изучил все подобные сооружения начиная с ХІ века и консультировался с главным муфтием Казахстана.
Антон, гид в Алматы
13 экскурсий на Трипстере
Фото: Shutterstock

Центральная мечеть Алматы — трёхэтажное здание, облицованное белым мрамором. Высота самого большого купола на двухъярусном барабане — 36 метров, а главного минарета — 47 метров. Когда‑то купола мечети были облицованы голубой плиткой, однако после ремонта в начале 2010‑х их покрыли сусальным золотом. Внутри — мужской и женский молитвенные залы, комнаты для занятий, зал бракосочетаний. Стены внутренних помещений также покрыты белым мрамором, а в порталах — деревянные двери, украшенные резьбой. Мечеть окружает живописная зелёная зона.

Государственный музей искусств имени А. Кастеева

Адрес: микрорайон Коктем‑3, 22/1

Самая известная художественная коллекция страны. Музей, названный в честь художника Абылхана Кастеева, принял первых посетителей в 1976‑м. Он был создан на базе коллекции Казахской государственной художественной галереи, формирование которой началось ещё в 1930‑е. Сегодня в основном фонде музея более 23 тысяч экспонатов.

Здание музея. Фото: Shutterstock

В этих залах — крупнейшее в мире собрание работ казахстанских мастеров. Среди них — «футуристические» полотна Камиля Муллашева, созданные в 1970‑х под впечатлением от посещения космодрома Байконур, или, например, поражающие насыщенными «матиссовскими» цветами работы Токболата Тогузбаева.

Среди произведений русских художников — «Портрет Василия Самойлова в роли Гамлета» Карла Брюллова, «Портрет великой княгини Елены Владимировны» Льва Бакста, «Вид Волги под Юрьевцем» Алексея Саврасова. В музейной коллекции есть и работы зарубежных мастеров — «За шахматной доской» Артуро Риччи или, например, «Портрет дамы с гвоздикой» Франца Ксавьера Винтерхальтера.

Ещё по теме
 
Памятник Абылхану Кастееву. Фото: Yakov Fedorov, CC BY-SA 3.0 • 1870‑е годы. «Вид Волги под Юрьевцем». Художник: А. Саврасов • 1845 год. «Портрет дамы с гвоздикой». Художник: Ф. К. Винтерхальтер

А ещё в музее Кастеева представлена экспозиция работ, выполненных в различных видах декоративно-прикладного искусства. Здесь можно полюбоваться и творениями ювелиров, и шедеврами мастеров резьбы по дереву, и живописными изделиями из войлока.

Вознесенский кафедральный собор

Адрес: улица Гоголя, 40в

Одна из самых грандиозных в мире деревянных церквей: храм вмещает до 1800 человек, а высота его колокольни — 46 метров.

Вознесенский собор возводился в начале прошлого столетия — с 1904‑го по 1907‑й. Работами руководил инженер Андрей Зенков — один из основателей сейсмостойкого строительства. Он, в частности, при закладке фундамента предложил заменить кирпичный цоколь армированным бетонным (обеспечивает более надёжную основу). А деревянные части крепили к основанию при помощи металлических стяжек. Кроме этого, Зенков до минимума снизил уровень расположения колоколов (их общий вес — более семи тонн), и даже гипсовую лепнину на потолках заменили декором из папье‑маше.

Вознесенский кафедральный собор в Алматы
1907 год. Северный фасад собора

4 января 1911 года произошло одно из самых сильных землетрясений на территории Центральной Азии — Кеминское. В Верном было разрушено более 700 построек, но Вознесенский кафедральный собор не вошёл в их число. Храм с честью выдержал испытание стихии: просел лишь юго‑восточный угол колокольни.

Впечатляет не только яркий фасад этого уникального сооружения, оформленный в русском стиле, но и его внутреннее убранство: витражные окна, оригинальный расписной иконостас (его автор — известный художник Николай Хлудов), огромная люстра в главном зале.

В 1927‑м собор закрыли: через несколько лет в нём разместился музей, а колокольню приспособили для первой в Казахстане радиостанции. Позднее в бывшей колокольне устроили склад. В 1990‑х храм вернули РПЦ и после восстановительных работ возобновили службы.

Фото: Shutterstock, Depositphotos

Музей народных музыкальных инструментов им. Ыхласа

Адрес: улица Зенкова, 24а

Одна из самых популярных городских экспозиций находится в запоминающемся историческом здании Алматы.

Посвящённый народным инструментам музей основали в 1980‑м. Три года спустя его экспозиция переехала в стены «теремка» — ещё одного памятника деревянного зодчества, созданного Зенковым. Это изящное сооружение в русском стиле построили в 1908‑м, и в течение нескольких лет оно оставалось Домом военного собрания. В советское время здесь располагались и телеграф, и кинотеатр, и Дом офицеров Среднеазиатского военного округа.

Здание музея • Экспозиция народных инструментов • Фото: Shutterstock, сайт музея

Посетителей ждут девять залов: в постоянной экспозиции — около 300 экспонатов. Здесь можно увидеть и «Алтарь шамана» — камень с петроглифами, датированный IV веком до н. э., и несколько видов кобыза — древнего струнно‑смычкового инструмента, и дабыл, которым пользовались воины для извещения о приближении врага, и шын — им отпугивали воробьёв на посевных полях. Есть здесь и небольшой концертный зал, в котором путешественники могут познакомиться с традиционной музыкой.

Казахский государственный цирк

Адрес: проспект Абая, 50

Ещё одна до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть Алматы, на которую сложно не обратить внимание.

Здание городского цирка напоминает юрту. Это круглое в плане строение с ячеистым куполом — яркий образец архитектуры советского модернизма — было возведено в начале 1970‑х по проекту местных зодчих. Даже если у вас нет времени увидеть представление, а заодно оценить интерьеры этой колоритной постройки, на фоне её узнаваемого фасада можно сделать отличные фото на память.

Ещё по теме
 
Фото: сайт казахского государственного цирка

Театр оперы и балета им. Абая

Адрес: улица Кабанбай Батыра, 110

Один из центров культуры и самых выдающихся архитектурных памятников города. Театр назван в честь Абая Кунанбаева — знаменитого просветителя и основоположника казахской литературы. В облике здания, построенного в 1941 году, сочетаются черты сталинского ампира и классицизма, дополненные национальными элементами.

Во время Великой Отечественной войны, когда в Алматы — подальше от линии фронта — эвакуировали известных артистов Советского Союза, на сцене театра танцевала прима‑балерина Галина Уланова. Сегодня здесь можно насладиться оперной и балетной классикой на русском и казахском языках: сходить на «Ромео и Джульетту», «Юнону и Авось» или «Щелкунчика». А ещё — заглянуть в Музей театра, где хранятся раритетные костюмы и декорации с различных постановок.

Фото: Shutterstock

Где погулять в Алматы

Погулять в городе и окрестностях можно и по аллеям живописного Ботанического сада, и в горном ущелье, и даже в парке на вершине горы.

Места для прогулок в городе

Проспект Жибек Жолы

Четырёхкилометровая историческая локация в центре города с пешеходной зоной — местным Арбатом.

Когда‑то эта популярная прогулочная улица (Жибек Жолы в переводе с казахского — «шёлковый путь») называлась Торговой: до 1917 года на проспекте стояли купеческие дома, всевозможные лавки и проводились ярмарки. Впрочем, здесь и сегодня можно увидеть многочисленные магазины, заведения общепита, а ещё — уличных музыкантов и художников.

Проспект Жибек Жолы • Историческое здание магазина тканей «Кызыл‑Тан» • Фото: Daniil Kurbatov, Aimurat Adilbekov, Shamrandy

Одна из главных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей проспекта — историческое здание под номером 63, где находится магазин тканей «Кызыл‑Тан». Его построили в конце XIX столетия для Торгового дома купца Габдулвалиева, а автор проекта, по одной из версий, — французский архитектор Поль Гурдэ. Крышу этой живописной постройки украшает чешуйчатый купол с небольшим шпилем, а её фронтоны в центральной и боковых частях — резные карнизы.

Парк «Кок‑Тобе»

Зона отдыха на высоте 1100 метров над уровнем моря появилась в Алматы в 2006‑м. Парк находится на вершине одноимённой горы в юго‑восточной части города. Быстрее всего сюда получится приехать на канатной дороге: кабинка преодолевает расстояние в 1,6 километра всего за шесть минут. Причём нижняя станция находится в центре Алматы — на проспекте Достык.

Уникальные объекты
Расположенная здесь телевизионная башня — самая высокая в Казахстане. Её видно практически из любой точки города. А ещё в парке находится памятник легендарной группе The Beatles — единственный такой монумент в Центральной Азии.
Кристина, гид в Алматы
5 экскурсий на Трипстере
Район со вкусом
Канатная дорога на гору протянулась над частью Старого города, которую называют «компотом». Прозвище возникло из‑за наименования местных улиц: Яблочная, Грушевая, Вишнёвая.
Антон, гид в Алматы
13 экскурсий на Трипстере
Парк «Кок‑Тобе» в Алматы
Парк «Кок‑Тобе». Фото: Shutterstock

В «Кок‑Тобе» можно отправляться всей семьёй — парк понравится и детям, и их родителям. Здесь есть и огромный зеркальный лабиринт (целых 13 селфи‑зон), и предлагающий пять трасс верёвочный парк, и аттракцион «Перевёрнутый дом». А ещё 30‑метровое колесо обозрения, из закрытых кабинок которого открываются захватывающие дух виды на город и на окружающие его горы — можно сделать потрясающие фото. Колесо, кстати, работает круглогодично.

Оказавшись на Кок‑Тобе, сложно не обратить внимание на возведённую здесь телебашню. Она красуется тут с начала 1980‑х: высота конструкции — 371 метр, а её вес — 50 тысяч тонн. Несмотря на свои впечатляющие параметры, башня — одно из самых сейсмостойких сооружений в городе.

Ещё по теме
 
Канатная дорога • Колесо обозрения • Фото: Shutterstock

Парк имени Первого Президента

Этот занимающий площадь в 73 гектара дендропарк появился в 2011‑м. Когда‑то тут были совхозные сады, но в 1990‑х, после ликвидации хозяйств, они пришли в запустение.

Сегодня эту зелёную зону — одну из самых популярных прогулочных локаций у горожан — украшают более 10 тысяч лиственных и хвойных деревьев, а ещё — сотни кустарников. Кроме живописных аллей и цветников, здесь есть и «поющий» фонтан, и арт‑объекты, и 30‑метровый искусственный холм со смотровой площадкой, и места для активного отдыха. В одном из уголков парка можно полюбоваться «Японским садом» — с прудом, пагодой и сакурами. А ещё каждую зиму перед главным входом заливают каток — бесплатный и круглосуточный.

Вид с высоты • Колоннада у входа в парк • Смотровая площадка • Фото: Shutterstock

Главный ботанический сад

Занимающие площадь в 104 гектара «лёгкие города». На территории Ботанического сада Алматы произрастает более 200 тысяч растений.

Он был заложен в начале 1930‑х как зелёный музей под открытым небом. Его экспозиции созданы по ботанико-географическому принципу: здесь можно познакомиться с местной флорой и увидеть растения из других регионов планеты: Кавказа, Дальнего Востока, Северной Америки.

Фото: Shutterstock

В Ботаническом саду Алматы есть и одна из самых крупных в Казахстане коллекций сирени (общая площадь сирингария — почти два гектара), и пробковое дерево, и сакура, и реликтовое гинкго («живое ископаемое» — так называл это дерево Чарльз Дарвин). Любоваться растениями и заряжаться энергией природы этой зелёной зоны можно в любое время года: просторные аллеи Ботанического сада выглядят феерично и летом и зимой.

Места для прогулок в горах

Каток «Медеу»

Самый крупный в мире высокогорный спорткомплекс (1691 метр над уровнем моря) расположен на северном склоне Заилийского Алатау всего в получасе езды от центра Алматы. Сюда можно добраться и на одном из городских автобусных маршрутов.

Счастливый лёд
На этом катке было установлено более 200 рекордов в различных дисциплинах конькобежного спорта, больше половины из них — мировые.
Кристина, гид в Алматы
5 экскурсий на Трипстере

Спорткомплекс открылся в 1972‑м, и за многолетнюю историю здесь установили несколько сотен мировых рекордов. В 1974‑м на этой площадке проходил V Чемпионат Европы по конькобежному спорту среди женщин, а в 1977‑м — соревнования на Кубок европейских чемпионов по хоккею с мячом.

1955–1959 годы • 1963 год. В. С. Высоцкий с конькобежцами-чемпионами • 1971–1971 годы. Строительство катка «Медеу» • Фото: Shutterstock

Уникальная система охлаждения, способная поддерживать ледовое покрытие восемь месяцев в году, вода для заливки без примесей и воздух высокогорья — рецепт успеха тренировавшихся здесь советских конькобежцев на мировых соревнованиях. А в тёплое время года алматинцы приходили сюда, что интересно, не только кататься на коньках, но и загорать — некоторые из них выходили на лёд в одних плавках и купальниках.

В 2000‑х, после многолетней реконструкции, «Медеу» вновь стал местом проведения спортивных соревнований и активного отдыха горожан. Спорткомплекс работает круглый год: с октября по март как ледовая арена, а в тёплое время года как роллердром. Кроме того, тут регулярно проходят музыкальные мероприятия.

Окружённый величественными горами «Медеу» находится в ущелье над городом. Прямо за ним расположено ещё одно впечатляющее инженерное сооружение — селезащитная плотина. От катка на плотину ведёт лестница здоровья, насчитывающая около 800 ступеней. Виды с плотины на окружающие горные пики сделали это место популярным фотоспотом.

Ещё по теме
 
Каток «Медеу» в тёплое время года • Зимой • Селезащитная плотина • Фото: Shutterstock

А ещё от «Медеу» стартуют относительно несложные (для путешественников со средней физической подготовкой) треккинговые маршруты, позволяющие без особой экипировки зарядиться энергией Заилийского Алатау. Среди них — 5‑километровый до Кок‑Жайляу или 12‑километровый через перевал Кимасар к качелям (ещё одной популярной фотолокации в окрестностях Алматы).

«Шымбулак»

В живописном ущелье на высоте 2260 метров находится полноценный горнолыжный курорт. Он был основан в середине 1950‑х и десятилетиями оставался тренировочной базой советских спортсменов.

Всесезонный курорт
«Шымбулак» подходит не только для катания на лыжах, но и для летнего отдыха: здесь проводятся пешие прогулки, велотуры и можно даже заняться параглайдингом.
Кристина, гид в Алматы
5 экскурсий на Трипстере

Сегодня на территорию «Шымбулака» можно попасть за несколько минут — по канатной дороге, связывающей курорт с комплексом «Медеу». Горнолыжников здесь ждут 25 километров трасс и 10 подъёмников, пункты проката снаряжения и многочисленные заведения общепита, а главное — завораживающие красоты Заилийского Алатау. Путешественникам без спортивных амбиций или в несезон тоже будет приятно добраться сюда на канатке и просто выпить кофе с видом.

Горнолыжный склон курорта «Шымбулак» • Базовый лагерь с юртами • Канатная дорога и коттеджи • Фото: Shutterstock

Как передвигаться по городу

Система общественного транспорта Алматы представлена автобусами, троллейбусами и метрополитеном (он заработал в 2011‑м и состоит из 11 станций одной линии). Оплатить поездки по городу можно как наличными, так и транспортной картой Onay. Её можно приобрести и пополнить в аэропорту (возле автобусной остановки есть терминал), на станциях метрополитена, на железнодорожных вокзалах (их два) и в некоторых торговых точках. Обратите внимание, что стоимость проезда в общественном транспорте при оплате наличными увеличивается почти в два раза.

Автобус в Алматы
Автобус на фоне Дома правительства. Фото: Shutterstock

А если предпочитаете передвигаться на такси, в Алматы с этим не будет проблем: в городе работают более двух десятков компаний. Ознакомиться с их тарифами можно на официальных сайтах.

По Алматы можно передвигаться и на велосипеде, благодаря системе автоматизированного велопроката Almaty Bike. Узнать о регистрации, тарифах и адресах парковочных терминалов в разных районах города можно на официальном сайте проекта.

Станция метро «Райымбек батыра» • Дорожное движение в Алматы • Фото: Shutterstock

Что попробовать в Алматы

На первое можно заказать кеспе — наваристый суп на мясном бульоне с домашней яичной лапшой. Обычно для его приготовления используют баранину или говядину на кости, но иногда и конину.

Гастрономический совет
В ресторане локальной кухни обязательно закажите бешбармак — традиционное казахское блюдо из отварного мяса (обычно конины или баранины) с лапшой и бульоном. Также стоит попробовать кумыс — напиток из кобыльего молока, который обладает уникальными оздоравливающими свойствами.
Кристина, гид в Алматы
5 экскурсий на Трипстере

На второе — куырдак: традиционное жаркое из бараньего ливера или других субпродуктов с добавлением лука и чеснока. Его обычно подают с обжаренным картофелем, посыпанным свежей рубленой зеленью. Интересно, что, несмотря на сытность блюда, куырдак считается закуской.

Бешбармак • Наваристый суп шурпа • Казы — домашняя колбаса из конины • Фото: Shutterstock, Depositphotos

В качестве десерта — жент: лакомство из пшена, масла и сахара с добавлением орехов и изюма. Его можно купить в супермаркете и привезти близким в качестве сладкого сувенира. Ещё одно блюдо к чаю — баурсаки: обжаренные в казане маленькие круглые пончики.

Ещё по теме
 

Заключение

Гостеприимный город с богатой историей у подножия горного хребта понравится как любителям культурного отдыха, так и поклонникам завораживающих пейзажей. А лучше всего на вопрос, что посмотреть в Алматы, ответят местные гиды. Они не только расскажут немало интересного о главных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стях города, но и покажут его живописные окрестности — озёра, ущелья, водопады.

Автор: Максим Тувим

Заметили ошибку?

Найти экскурсию

Показать
Более 21 000 экскурсий и туров по всему миру

Ещё на тему путешествий

Куда поехать в мартеКуда поехать в марте Где загорать и сёрфить, отмечать Навруз или ловить северное сияние

Ещё экскурсии по теме