Кофейни Москвы: 10 атмосферных мест

Кофейни на карте

«Человек и пароход»

Адрес: 2‑я Бауманская улица, 9/23, строение 3

Эта небольшая сеть кофеен насчитывает три точки в Москве: павильон с прозрачными стенами и видом на Триумфальную площадь, корнер на Даниловском рынке, где можно взять кофе с собой, а также стильное кафе в бизнес‑центре «Суперметалл» недалеко от метро «Бауманская». Последнее заведение стоит внимания любителей назначить деловой обед (кухня готовит боулы, каши, омлеты и тосты) или просто поработать за ноутбуком с чашкой кофе. Стильный интерьер, выполненный в красно‑чёрных тонах, бодрит не меньше напитков, которые готовят за баром.

Посетители ценят «Человек и пароход» за качественный кофе без излишеств. В меню нет сладких рафов и капучино с сиропами, зато есть фирменный фильтр с добавлением карри и лимона. Напитки на основе эспрессо могут приготовить на зёрнах без кофеина, а в капучино или латте добавить альтернативное молоко. А если какой‑то напиток пришёлся по вкусу, в кофейне можно купить упаковку кофе в зёрнах или дрипах.

Bloom-n-brew Factoria

Адрес: Вятская улица, 27, строение 2

Самое крупное заведение сети, в котором предусмотрено более 50 посадочных мест зимой и 85 летом вместе с террасой. Если ищете, где выпить кофе в Москве вечером, смело приходите сюда — свободный столик найдётся.

Коротко кофейню на Вятской можно описать так: сытные завтраки, которые подают целый день, вкусный кофе, светлый интерьер, выполненный в индустриальном стиле. Интересно, что рабочее место бариста просматривается со всех сторон. Посетители могут понаблюдать за приготовлением напитка и убедиться в профессионализме сотрудников. Кстати, кофе в Bloom-n-brew обжаривают сами, поэтому за качество ручаются. А ещё сюда стоит прийти за новыми вкусовыми ощущениями: каждый сезон в меню появляются новые авторские напитки.

Daily Green

Адрес: Руновский переулок, 5, строение 1

Пожалуй, одна из самых красивых и атмосферных кофеен Москвы. Современное пространство в стиле лофт, дополненное деревянной мебелью, живыми растениями и множеством интерьерных деталей, располагает к долгим посиделкам в кругу друзей за чашечкой чая или кофе. В интерьере даже предусмотрены зоны, где можно сделать фото для соцсетей.

В основе концепции заведения — спешелти‑кофе и полезная еда, поэтому здесь нет большой витрины с десертами, но есть обширное меню с аппетитными блюдами. Например, в любое время дня можно устроить себе роскошный завтрак с французскими тостами, шакшукой и банановыми оладьями, согреться ароматным тыквенным супом или заказать горячую сырную вафлю с сытным наполнителем. В меню предусмотрены блюда для веганов, а для тех, кто считает калории, уже посчитана энергетическая ценность каждой позиции.

Кофейная карта не так разнообразна: здесь готовят классику, фильтр‑кофе, воронку и несколько вариантов с сиропами для любителей сладкого. Помимо бодрящего напитка, можно заказать матчу, комбучу, какао, травяной или фруктовый чай.

Кстати, в Daily Green пускают с питомцами. А ещё здесь заботятся об экологии, поэтому используют биоразлагаемые стаканчики и поощряют скидкой посетителей, пришедших за кофе со своей посудой.

«Кооператив Чёрный»

Адрес: Лялин переулок, 5, строение 1

История этой кофейни началась в 2013 году, когда группа энтузиастов решила нести спешелти‑кофе в массы, предлагая терпкие напитки посетителям крупных московских мероприятий. Вскоре члены объединения стали не просто закупать качественное зерно, но и самостоятельно его обжаривать. Бизнес рос, и спустя пять лет у «Кооператива» открылась кофейня в Басманном районе Москвы.

Сегодня «Кооператив Чёрный» — это место, где главный акцент сделан на кофе, а не на фотогеничный интерьер или многостраничное меню. Здесь понравится ценителям хорошего зерна, способным различить оттенки вкуса. В кафе можно взять чашечку бодрящего эспрессо, фильтра, батч‑брю или испытать всю палитру ощущений сразу, заказав дегустационный сет. Все представленные в меню сорта кофе также продают в свежей обжарке.

Floo

Адрес: Новодмитровская улица, 1, строение 1

Одна из лучших кофеен в Москве для любителей вкусовых экспериментов находится в общественном пространстве «Хлебозавод». Ориентиром послужит башня дымохода, которая и дала название заведению. Кофейня славится современным дизайном с яркими деталями, аппетитной выпечкой и хлебом, а также комбо‑завтраками и сетами блюд для обеда или ужина.

Главное, зачем стоит приходить в Floo, — ароматный кофе. Бариста используют полный набор способов заваривания напитков: кофемашина, фильтр, воронка, аэропресс. Для ценителей небанальных вариантов в меню есть интересные позиции. Например, здесь можно попробовать бамбл с брусникой или раф с печеньем.

«Antiпа»

Адрес: Колымажный переулок, 8

Кофейня находится на территории храма Антипы на Колымажном дворе, — исторического комплекса XVI–XVIII веков. На том месте, где теперь располагается заведение, раньше была складская постройка, принадлежащая церкви. В 2020‑м здание перестроили с сохранением прежних размеров и некоторых архитектурных деталей, а внутри открыли кафе‑трапезную.

Проект создан по инициативе настоятеля храма, отца Андрея. Он хотел создать пространство, куда могли бы приходить даже люди, далёкие от религии, и таким образом приобщаться к церкви. Трапезной заведение называют не просто так: в основу концепции легла давняя традиция собираться после богослужений за приёмом пищи.

Особого внимания заслуживает интерьер кофейни. Он минималистичен, а отсылки к русской культуре и религии читаются в деталях. Например, потолки здесь сводчатые и выбеленные, типичные для трапезных палат, на стене у барной стойки виднеется крест, а сама она украшена состаренными мозаичными панно. В солнечные дни зал озаряет свет, проникающий через огромные арочные окна, из которых открывается прекрасный вид на храм. Летом на улице ставят дополнительные столики, и посещение кофейни становится приятным вдвойне.

Меню в «Antiпa» небольшое: можно позавтракать кашей или скремблом, взять на перекус сэндвич или просто дополнить кофе свежим печеньем, круассаном, медовиком. Помимо классических кофейных напитков, здесь готовят фильтр‑кофе, летом предлагают попробовать освежающие айс‑латте, бамбл и эспрессо‑тоник, а осенью радуют сладкоежек горячим мокко.

Важно: в трапезную не пускают с собаками. На территории храма, к которому относится кафе, нельзя курить.

Skuratov Coffee на «Таганской»

Адрес: Верхняя Радищевская улица, 19/3, строение 2

Skuratov — сеть кофеен родом из Омска, с десятком точек в Москве и филиалами в шести других городах страны. В Москве особенно советуем посетить пространство на Верхней Радищевской в здании Театра на Таганке. Кофейня находится в холле Малой сцены, поэтому по вечерам здесь мало свободных столиков: их занимают зрители, ожидающие начала спектаклей. Зато утром и днём можно насладиться современными интерьерами двух залов в тишине и спокойствии.

Из интересных позиций в меню — колд‑брю (кофе, заваренный в холодной воде) и фильтр‑грог (фильтр‑кофе с ежевичным сиропом и пряностями). Классические напитки и их вариации готовят как на обычном, так и на альтернативном молоке. А ещё здесь ручаются за качество: обжаривают кофе, делают натуральные сиропы, кокосовое и миндальное молоко сами. Отличным дополнением к чашечке ароматного напитка станет свежая выпечка (печенье, круассаны, кексы и канеле), которую привозят из цехов каждое утро.

«Борис Сонный»

Адрес: Селезнёвская улица, 32

Владельцы этой атмосферной локации решили, что гараж недалеко от метро «Достоевская» — отличное место для модного заведения, и открыли в нём кофейню с панорамными окнами и уютной летней террасой. Первое, что бросается в глаза, — неоновый розовый свет и много мелких деталей декора. Кажется, на разглядывание интерьера уйдёт несколько минут.

Другая фишка кофейни — авторские напитки. Например, такун‑латте на кокосовом молоке с добавлением инжирного и лавандового сиропов. В обширном меню нашлось место и ароматным булочкам, и веганским сэндвичам, и полноценным блюдам.

А ещё «Борис Сонный» — это не просто кофейня, а общественное пространство, где проводят мероприятия: от гаражных распродаж и благотворительных акций до еженедельных киновечеров.

«Добролавка»

Адрес: Столярный переулок, 3

Столичный проект, любимый поклонниками кофе и книг. В атмосферном пространстве, оформленном в стиле лофт, можно не только выпить согревающий можжевеловый раф или чай с хризантемой, но и найти на стеллажах интересную литературу. Книги предлагают начать читать прямо здесь, наслаждаясь вкусными напитками и уютным интерьером, а потом забрать домой за небольшую стоимость.

В «Добролавке» приветствуют долгие посиделки с ноутбуком — для этого созданы все условия. А если захочется есть, в меню есть каши с ягодами и фруктами, супы, горячие блюда и десерты.

Посетители любят это место не только за мастерство бариста и поваров, но и за интересные мероприятия. Здесь регулярно проводят гаражные распродажи книг разных издательств, литературные встречи для взрослых и детей, мастер‑классы и благотворительные ярмарки.

Tell Me Cafe

Адрес: Лесная улица, 10–16

Нетривиальное место для поклонников астрологии и эзотерики. Интерьер продуман до мелочей: зелёно‑белые тона с акцентными терракотовыми деталями погружают в состояние спокойствия. Обстановку дополняют мягкие кресла и уединённые зоны для небольших компаний, скрытые от глаз посторонних.

Меню с классическими позициями регулярно дополняют сезонными и авторскими напитками с необычными названиями. Например, здесь можно попробовать «Пряный оракул» — кофе ярко‑жёлтого цвета со специями. А ещё бариста готовит настоящий турецкий кофе на песке, который отлично сочетается с лёгкими десертами.

Для посетителей, неравнодушных к эзотерике и самопознанию, регулярно проводят мастер‑классы и лекции. Среди затрагиваемых тем: Таро, кундалини‑йога, цветотерапия. Помимо этого, при кофейне работает киноклуб.

Заключение

Исследовать кофейную карту столицы можно самостоятельно, открывая для себя новые заведения, а можно доверить составление маршрута опытному гиду. На Трипстере есть варианты нетривиальных экскурсий для настоящих кофеманов. Забронировать подходящую можно на сайте и в приложении.

Автор: Мария Фёдорова
Заглавное фото: группа ВК кофейни Daily Green