Путеводитель по Кавказским Минеральным Водам

Слово автора

Анастасия ЖуковаЯ бывала в Кавминводах много раз. Впервые оказалась там в 2020 году, сразу же влюбилась и с тех пор стараюсь приезжать минимум раз в год. За это время я успела увидеть всё самое интересное, перепробовала все виды минералки, неоднократно поднималась на знаменитую гору Машук, вдоль и поперёк исходила улочки каждого города. В этой статье с удовольствием расскажу, чем можно заняться в регионе, когда туда лучше ехать и почему для меня Кавминводы — это место, куда можно возвращаться бесконечно.

Главное о регионе

Кавказские Минеральные Воды (или просто КМВ) — один из самых известных курортных оздоровительных регионов России. В его составе пять городов Ставропольского края, а его главное достояние — целебные минеральные источники.

Ещё в XIX веке сюда приезжала знать — поправить здоровье, отдохнуть от столичной суеты и подышать горным воздухом. Тогда же появились знаменитые курортные парки, терренкуры и галереи с минеральной водой. В советское время КМВ стали чуть ли не главной курортной здравницей страны, и этот статус сохранился до сих пор.

Минеральная вода здесь действительно творит чудеса, но КМВ — это не только санатории. Кавказские Минеральные Воды — это ещё и чистый горный воздух, красивые пейзажи, неспешные прогулки, вкуснейшая кавказская кухня. И многое другое!

Что входит в состав

Вот четыре главных курортных города КМВ:

• Пятигорск — самый живописный и даже немножечко богемный. Здесь любил бывать (и какое‑то время жил) Лермонтов
• Кисловодск — солнечный, зелёный и идеально подходящий для долгих прогулок по терренкурам
• Ессентуки — столица минеральных вод. Именно здесь разливают знаменитые «Ессентуки‑17», а ещё тут очень уютно
• Железноводск — небольшой, спокойный, но очень атмосферный. Окружён лесами и холмами

Пятый город, который формально входит в состав КМВ, — Минеральные Воды. Но там задерживаться незачем, это скорее транспортный хаб. Тут находится аэропорт, откуда путешественники разъезжаются по соседним городам и республикам.

Когда лучше ехать

Никакого «неправильного» сезона для поездки в Кавказские Минеральные Воды попросту не существует. Конечно, здесь тоже бывает плохая погода, но ехать сюда можно всегда. Я бывала на курорте во все времена года, и каждое из них по‑своему очаровательно.

Весной на улицах городов КМВ зацветает буквально всё: сирень, айва, миндаль, каштаны. А воздух такой, что его хочется увезти с собой на память. На мой взгляд, это лучшее время для долгих прогулок, пока не наступила сильная жара.

Летом, разумеется, всё продолжает цвести. Но стоит учитывать, что в это время года на курортах очень жарко: днём на улицу нельзя выходить без головного убора и SPF. Местные жители летом обычно сбегают из городов КМВ на Домбай или в Архыз, где температура ниже. Но есть и хорошая новость: как только вечером солнце уходит за горизонт, начинает дуть лёгкий ветерок и на улице становится прохладно.

Осенью города становятся особенно уютными: парки окрашиваются в багряно‑золотистые тона, а путешественники разъезжаются. Фотографии в это время получаются шикарные, а гулять по улицам очень приятно: воздух свежий, немного прохладный, но солнца всё ещё много.

Зимой в КМВ бывает холодно, а иногда выпадает снег. Если вам повезёт застать снегопад, Кисловодск превратится в городок с европейских открыток. И всё же чаще всего зима здесь похожа на осень. Но в сумрачную погоду старые санатории смотрятся ещё лучше!

Что посмотреть на курортах Кавказских Минеральных Вод

Чтобы на сто процентов понять, что такое КМВ, нужно побывать во всех городах‑курортах. Каждый из них по‑своему уникален: Кисловодск славится терренкурами и самым большим количеством солнечных дней в году, Ессентуки — минеральными источниками и самой большой в Европе питьевой галереей, Пятигорск — историческими до­сто­при­ме­ча­тель­но­стями. Все города Кавказских Минеральных Вод разные, но каждому из них есть чем удивить — гарантирую!

Кисловодск

Это совершенно особенный город: немного игрушечный, но с выраженным кавказским колоритом. Это место, где сразу замедляешься, расслабляешься и начинаешь замечать детали. А ещё здесь самый чистый воздух в КМВ!

Что посмотреть

Кисловодский парк. Настоящий природный заповедник и сердце города. Парк раскинулся на склоне горы на территории 966 гектаров. Добраться из нижней точки к верхней можно на фуникулёре с симпатичными вагончиками. А для любителей пеших прогулок по парку проложено более 30 маршрутов, и в конце каждого ждёт что‑то интересное. Например, Долина Роз, утопающая в цветах, Храм Воздуха, откуда открываются панорамные виды, или скалы Синие Камни (которые вовсе и не синие), на которых можно устроить пикник — в хорошую погоду отсюда, кстати, виден Эльбрус. Тропы здесь проложены так, что даже длинная прогулка не утомляет — дышится легко, ноги сами идут.

Курортный бульвар. Душа Кисловодска. Здесь чувствуешь себя героем старинного романа: вдоль бульвара высятся роскошные дореволюционные здания с изящными балкончиками. А ещё здесь много уютных кофеен и сувенирных лавок. Рекомендую просто фланировать по променаду, ни о чём не думать и наслаждаться каждым мгновением.

Нарзанная галерея. Это крытый павильон, где можно попробовать настоящую кисловодскую минералку. Найти галерею легко: ею заканчивается Курортный бульвар. Нарзаны здесь разные: лёгкий, насыщенный железом, «доломитный» с мягким вкусом. Некоторые из них на любителя, но попробовать стоит. Небольшой секрет: внутри галереи прохладно, и летом тут можно спрятаться от жары.

Гора Кольцо. Огромная скала с естественной аркой и невероятно живописными окрестностями, которые отсюда прекрасно просматриваются. Добраться можно даже самостоятельно, путь сюда совсем несложный.

Дача Шаляпина. Дом, где останавливался сам Фёдор Иванович. Здесь сохранилась обстановка тех времён: старинная мебель, фотографии, афиши. Я люблю просто посидеть на территории в тени деревьев (здесь есть лавочки) и погладить котиков.

Пятигорск

Пятигорск — самый большой, самый оживлённый и самый разноплановый город Кавказских Минеральных Вод. Здесь история соседствует с современностью, классическая архитектура — с неоновыми вывесками, а минеральные источники — с модными кофейнями и барами. Здесь можно гулять по старинным улочкам, отдыхать в уютных кафе и просто ловить вайб настоящего южного города.

А ещё это самый «лермонтовский» город России: здесь писатель часто бывал, здесь он поселил персонажей своего романа «Герой нашего времени» и здесь провёл последние месяцы жизни.

Что посмотреть

Гора Машук. Символ Пятигорска. С вершины открывается панорама всего города, соседних курортов и даже Эльбруса, если повезёт с погодой. Особенно красиво тут на рассвете и закате. Наверх можно подняться на канатке — она очень атмосферная. А можно дойти пешком.

Я однажды поднималась не по туристической цивилизованной дороге, а по дикой тропе. Правда, была я не одна, а с гидом (экскурсию заказывала на Трипстере). Сама бы эту тропу не нашла никогда. Со знающим проводником подниматься через лес было классно и несложно — мы делали остановки, чтобы поболтать о природе КМВ, особенностях жизни в регионе и, конечно, чтобы полюбоваться пейзажами. Кстати, по пути — внезапно — нам встретился наскальный портрет Ленина.

Панорамы открывались невероятные — особенно на вершине. Приятно, что вся эта красота стала как бы вознаграждением за сложный подъём. А ещё на память остались классные снимки, потому что гид был ещё и фотографом.

Провал. То самое место из «12 стульев». Это пещера с озером невероятного голубого цвета. Встречает путешественников памятник Остапу Бендеру, но главное здесь вовсе не это, а сама дорога до озера Провал. По пути встретится множество красивейших санаториев, а также Бесстыжие ванны — каскад природных купелей с классным видом. И конечно, скульптура орла — ещё один символ Пятигорска. В общем, путь вас ждёт максимально живописный.

Эолова арфа. Смотровая площадка на Машуке с изящной ротондой, откуда открывается потрясающий вид на город. Место романтичное и атмосферное. Можно побродить рядом и поискать скульптуры Бэлы и Максима Максимыча из «Героя нашего времени». И посмотреть из‑за забора на таинственную дачу Эльзы — местный замок, где, по легенде, обитает привидение.

Цветник. Старейший парк города, полный архитектурных памятников. Здесь при входе вас ждёт кофейня Гусакова в удивительной красоты здании в стиле модерн. Кстати, кофейню открыл муж той самой Эльзы, чье привидение теперь живёт на заброшенной даче. В глубине парка прячется Лермонтовская галерея (красивая постройка начала XX века) и грот Дианы (там любил бывать сам Лермонтов). Да, это максимально туристическая до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть, но погулять тут точно стоит.

Если хотите отыскать не самые тривиальные до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти — отправляйтесь в Перкальский заповедник. Это очаровательный ботанический сад, где чего только не растёт. Также советую прогуляться по Теплосерной улице — одной из самых старых в Пятигорске, она в полной мере сохранила свой шарм с конца XIX века. А секретный спот для классных фотографий — Пятигорский некрополь. Вход бесплатный, вид восхитительный.

А ещё в Пятигорске стоит обязательно прокатиться по центру на трамвае — хотя бы пару остановок! Трамваи здесь старенькие и очень колоритные — узкоколейные. Таких в мире остались единицы.

Ессентуки

Ессентуки — это город, который невозможно представить без знаменитых источников. Если где‑то в КМВ и можно пить минеральную воду круглосуточно, то это здесь. Но не водой единой! В Ессентуках есть и крутая архитектура, и классные прогулочные зоны. А ещё здесь тихо и спокойно.

Что посмотреть

Главная Нарзанная галерея. Здесь разливают те самые «Ессентуки‑17» и «Ессентуки‑4». Можно пробовать воду прямо из источников — свежайшую, как положено. Опыт классный, ощущаешь себя курортником позапрошлого века.

Курортный парк. Зелёный, ухоженный и очень уютный (я люблю его даже больше Кисловодского парка). Здесь много лавочек, часто играют уличные музыканты. А ещё парк находится на нескольких уровнях: можно подниматься по лестницам, гулять среди деревьев, сидеть в беседках. Умиротворяет!

Цандеровский институт механотерапии. Здесь можно заняться фитнесом образца начала XX века. В этом зале уже больше ста лет работают тренажёры, созданные шведским врачом Цандером. Выглядят они как что‑то среднее между механизмами Леонардо да Винчи и орудиями средневековых пыток, но главное — работают! Кстати, в этих интерьерах снимали сцены фильма «Любовь и голуби».

Грязелечебница имени Семашко. Главный символ Ессентуков и одна из самых красивых здравниц Кавказа. Сразу и не скажешь, что тут проводят бальнеологические процедуры. Кажется, что это здание принадлежит минимум Академии наук. Внутрь можно не заходить, но со львом у входа сфотографироваться нужно обязательно!

Рио‑де-Кавказ. Место с громким и забавным названием — это храмовый комплекс, где мирно соседствуют церкви самых разных конфессий. Но главное здесь — впечатляющая статуя Спасителя на возвышении, которая чем‑то напоминает статую Христа‑искупителя в Рио‑де-Жанейро. Отсюда и приставка «Рио» в названии комплекса.

Если устанете гулять между санаториями и нарзанными галереями, отправляйтесь к городскому озеру, где любят бывать местные. Тут тихо и спокойно, можно прогуляться по тропинке вокруг и покормить уток. А рядом с Ессентуками есть Свято‑Георгиевский монастырь — даже если вы совсем не религиозны, сюда стоит съездить, чтобы полюбоваться панорамой города в окружении гор.

Железноводск

Многие оставляют этот город Кавказских Минеральных Вод без внимания — и зря. Железноводск крошечный, камерный, но ему точно есть, чем удивить путешественника.

Что посмотреть

Каскадная лестница. Широкие ступени, фонтаны, резные балюстрады — поднимаешься по ней, а город остаётся где‑то внизу. Горы же, наоборот, становятся всё ближе и ближе. Не переживайте, по пути найдутся и места для отдыха, и множество точек, откуда захочется сделать фото.

Озеро Тридцатка. Его называют «маленькая Рица». Вода в озере бирюзовая, вокруг простираются леса, а воздух пахнет хвоей. А ещё это самое стильное место в Железноводске. Здесь всё устроено по‑европейски: удобные пирсы для рыбалки и отдыха, лавочки, симпатичная набережная. А ещё здесь есть интересный арт‑объект — макеты гор Кавказских Минеральных Вод в человеческий рост. Причём находятся они на острове посреди воды — сюда можно перейти по мостику.

Гора Железная. Главная вершина города. Подняться можно пешком: получится отличная кардиотренировка. Наверху ждёт шикарная панорама.

Дворец эмира Бухарского. Восточная сказка среди гор. Это бывшая резиденция эмира из узбекской династии. Внутрь попасть нельзя, но снаружи сфотографируйтесь обязательно!

Посёлок Иноземцево с парком «Зелёный квартал». Находится между Железноводском и Пятигорском. Если хочется буйства красок — вам сюда (но только в тёплое время года).

Минеральные Воды

Минеральные Воды — город КМВ, который чаще всего видят мельком из окна поезда или самолёта. Это главный транспортный хаб региона.

Исторически город не был курортом — здесь не нашли целебных источников, но именно отсюда началось развитие Кавказских Минеральных Вод. В XIX веке тут проложили железную дорогу, которая связала курорты КМВ с остальной Россией.

Главная до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть города — гора Змейка. Она невысокая, но с вершины открывается красивый вид на окрестности. Когда‑то на склонах были древние поселения, а позже — казачьи сторожевые посты.

В самом городе внимания заслуживает здание старого вокзала — прекрасный образец архитектуры ХХ века. На этом список до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей заканчивается. Одним словом, Минеральные Воды — это ворота Кавказских Минеральных Вод. Проехать через город стоит, но останавливаться тут надолго смысла нет.

Транспорт

Для многих, кто приезжает в Кавказские Минеральные Воды впервые, открытием оказывается то, что города расположены совсем недалеко друг от друга и перемещаться между ними можно быстро и легко. Конечно, здесь есть автобусы и маршрутки, но главный способ передвижения — электрички.

Электрички ходят часто и стоят совсем недорого. Есть как новенькие «Ласточки», так и старые составы, но на скорость движения это практически не влияет. Из Пятигорска в Кисловодск по железной дороге можно добраться примерно за 50 минут, а путь из Кисловодска в Ессентуки займёт около получаса.

Кстати! В каком бы направлении вы ни ехали, из окна электрички открываются отличные виды на близлежащие горы. Местные называют их холмами, потому что они довольно низкие.

Если не успели на электричку, не страшно, всегда есть такси с тарифом «Межгород». Стоимость будет вполне приемлемой, ведь расстояние между городами совсем небольшое.

В самих городах (а не между ними) также ездят автобусы и маршрутки, но вряд ли они пригодятся: все до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти обычно находятся в пешей доступности друг от друга. Да и гулять гораздо приятнее, чем трястись в транспорте, особенно летом.

Что обязательно нужно сделать в КМВ

Кавказские Минеральные Воды — настолько интересный регион, что без чек‑листа приключений не обойтись. Вот что я рекомендую сделать, чтобы добавить своему путешествию колорита.

Купить фарфоровый поильник и почувствовать себя аристократом

Без миниатюрного «чайничка» пить минеральную воду ну просто не то! Во‑первых, так вкуснее (проверено, не шучу). Во‑вторых, с ним вы будете выглядеть как завсегдатай нарзанной галереи, а не случайный турист с пластиковой бутылкой. А в‑третьих, на память останется забавный сувенир.

Купить поильник можно в любом парке или в сувенирных магазинчиках на центральных улицах — например, на Курортном бульваре в Кисловодске.

Попробовать все виды минеральной воды

Нарзан, «Ессентуки‑17», «Славяновская»... Кавказские Минеральные Воды — рекордсмен по количеству природных источников, причём каждая минеральная вода полезна по‑своему. Главное здесь — не переборщить. Пробуйте всего понемногу!

Подняться на гору

Машук, Бештау, Змейка, гора Железная — вариантов не просто много, а очень много! Самые красивые закаты, лучшие фото и приятное чувство победы достаются именно тем, кто карабкался сам. Большинство маршрутов доступны даже новичкам, главное — запастись водой и надеть хорошую треккинговую обувь.

Гулять, пока ноги не откажутся идти

Курортные парки здесь не просто «места с деревьями», а настоящие лабиринты с гротами, мостиками и статуями. Каждый из них — свой мир. Например, в Кисловодске парк настолько огромный, что можно бродить несколько дней.

Побывать в местах, связанных с Лермонтовым (и, возможно, представить себя героем романа)

В Пятигорске дух поэта присутствует практически везде: дом‑музей, место дуэли, грот, откуда он любил наблюдать за тем самым «водяным обществом». Интересно будет даже тем, кто не интересуется поэзией — ведь это шанс буквально прикоснуться к истории.

Кстати, найти отсылки к Лермонтову можно не только в Пятигорске. Например, инсталляции с цитатами из его произведений есть в Железноводском парке.

Найти самый необычный санаторий

В КМВ много старинных зданий — какие‑то сохранились ещё с XIX века, какие‑то с советских времён. Мне очень нравится гулять и фотографировать их. Правда, иногда это приходится делать через забор: территория некоторых санаториев может быть закрыта.

Пройти хотя бы один терренкур и почувствовать себя спортсменом

Терренкуры — это оздоровительные маршруты для прогулок. Бывают лёгкие и посложнее, но на каждом без исключения вас ждут невероятные виды и свежий воздух. Отличный способ совместить приятное с полезным. Больше всего терренкуров в Кисловодске, но есть такие маршруты и в других городах. Например, тропа в Железноводске, которая ведёт на вершину горы Железной.

Куда поехать из Кавказских Минеральных Вод

Если вам покажется, что Кавказские Минеральные Воды уже изучены вдоль и поперёк, или захочется больше гор, водопадов и прочих природных красот — добро пожаловать в соседние республики. КМВ не зря называют воротами Кавказа. Буквально в нескольких часах езды (а иногда и меньше!) вас ждут горные регионы с невероятными ландшафтами. Здесь и водопады, и ущелья, и древние крепости. От местных пейзажей захватывает дух.

Республик поблизости несколько: Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Северная Осетия, Ингушетия. Чуть дальше — Дагестан и Чечня. Про каждую (почти!) из них я могу рассказывать бесконечно. Но остановлюсь только на нескольких самых классных и любимых мной местах.

Плато Канжол в Кабардино-Балкарии

Просто представьте огромное пространство, окружённое горными хребтами, где нет никого и ничего — только ветер, синее небо и Эльбрус. Как будто это фантазийный мир, созданный для тебя одного. И хоть я много где была, это место считаю одним из самых красивых на планете Земля!

Добираться сюда сложно: плато прячется на высоте 2950 метров, асфальтированной дороги наверх нет. Ехать можно только с человеком, который хорошо знаком с местностью — я ездила именно с таким гидом — и до сих пор вспоминаю о нём с теплом. По пути поболтали о природе, о традициях и быте республики — и время пролетело незаметно.

Плато Бермамыт в Карачаево-Черкесии

Кажется, о нём слышал каждый, кто хоть раз интересовался путешествиями из Кавказских Минеральных Вод. И всё же, когда оказываешься там сам, понимаешь, что никакие фото не передают этого величия.

У меня не было никаких ожиданий: я спонтанно решила встретить на плато закат, быстро выбрала экскурсию, отправилась в вечернюю поездку и… не пожалела ни на секунду! Это одно из тех мест, где природа будто бы создала идеальную смотровую площадку: ровное плато, а впереди — бездонные ущелья.

Горная Дигория в Северной Осетии

Одно из самых крутых направлений республики. Горная Дигория — это живописная местность высоко в горах с аутентичными сёлами, заснеженными вершинами и интересными современными арт‑объектами.

Ехать от городов КМВ недалеко, около 2,5 часа, но самостоятельно этот путь я бы не осилила, поэтому и здесь отправилась в поездку с гидом. Это был невероятный опыт! Мы заглянули в музей Задалески Нана, которая в XIV веке спасла жизни множества аланских детей во время нашествия Тамерлана, спрятав их в укрытии. Побывали в нескольких старинных высокогорных сёлах: когда‑то в них кипела жизнь, а теперь от домов остались одни только каменные стены. А ещё рассмотрели традиционные осетинские надгробные памятники.

Кажется, я примерно тысячу раз просила гида остановить машину, чтобы сделать какой‑то очередной снимок. Это неудивительно, потому что в этих местах настолько красиво, что хочется поймать каждое мгновение.

Забавный факт: только в Алании до сих пор встречаются улицы имени Сталина. И памятники ему же.

Еда: что попробовать

Гастрономические приключения на курортах Кавказских Минеральных Вод ещё как возможны. Самое сложное — держать себя в руках и не объедаться каждый день. Попробовать точно захочется многое, а остановиться будет непросто.

Если желаете почувствовать себя местным, отправляйтесь в магазин за визитными карточками Ставропольского края: пятигорским мороженым и зеленокумским грушевым лимонадом. Каждый раз, когда улетаю из Кавказских Минеральных Вод, ужасно жалею, что не могу вывозить их ящиками.

Кавказские Минеральные Воды находятся не где‑нибудь, а на Кавказе. Поэтому практически везде здесь прекрасно готовят шашлык. Причем самый разный — из баранины, говядины, свинины, птицы, овощей, грибов.

А ещё обязательно попробуйте хычины — национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Это лепёшка из тонкого теста с разными начинками: мясной, сырной, из зелени или картошки. Блюдо кажется простым, но на самом деле это очень вкусно!

Кухня Кавказских Минеральных Вод вдохновлена кулинарными традициями соседних республик и стран. Поэтому смело заказывайте хачапури и хинкали, которые прекрасно прижились на нашем Кавказе. А также чебуреки, дагестанские чуду, урбеч и, конечно, осетинские пироги.

Я очень часто встречалась с убеждением, что в КМВ едят только в шашлычных, которые расположены чуть ли не в гаражах — но это в корне неверно. На курортах Кавказских Минеральных Вод очень много по‑настоящему классных современных заведений, где прекрасно готовят не только кавказскую классику, но и европейские и азиатские блюда. Особенно в Пятигорске и Кисловодске.

Я особенно люблю пятигорские Smelo, где готовят невероятный ремесленный хлеб (и ещё рекомендую попробовать все лимонады!) и Tesla — место с отличным видом и очень продуманным меню.

Любителям советской классики советую заглянуть в кисловодскую «Снежинку» и попробовать те самые ностальгические пончики — пышные, с сахарной пудрой. А если захочется кавказского колорита — отправляйтесь на пятигорский Верхний рынок: побродите между рядами и устройте дегустацию местных сыров, лаваша, свежих овощей и сладостей.

Заключение

Кавказские Минеральные Воды — это регион, куда ну никак не получится приехать всего один раз. Как минимум потому, что вы просто не успеете увидеть всё. Хочется ведь и попробовать свои силы в треккинге, и побывать в нарзанной галерее, и вдоволь нагуляться в курортных парках.

Мой совет: если планируете путешествие, подумайте, что вам ближе — неспешные прогулки по терренкурам или более активный отдых с поездками по соседним республикам. Можно забронировать экскурсию — это отличный вариант, если хочется увидеть максимум без лишних забот. А можно исследовать регион самостоятельно. Но как бы вы ни путешествовали и что бы ни выбрали, Кавказские Минеральные Воды точно вас удивят: вкусной едой, душевными людьми, невероятными горами и много чем ещё.

Автор: Анастасия Жукова