Чем заняться в Выборге зимой
Любуемся средневековой архитектурой, согреваемся ароматным глёгом и закупаемся подарками из Финляндии
Насладиться средневековой атмосферой Старого города
Центр притяжения путешественников в Выборге — Старый город, сохранивший дух Средневековья. С декабря по февраль его украшают разноцветными гирляндами и другим праздничным декором, создающим атмосферу предрождественской Европы. Вот несколько локаций, которые красивы в любое время года, но особенно — зимой.
Городские площади
Выборг — настоящий рекордсмен по числу городских площадей. Здесь их более 10! Это связано с тем, что за семь веков его исторический центр неоднократно менял облик по решению новых владельцев — шведских, финских и русских правителей разных эпох.
В наши дни главная площадь города — Красная. Именно тут проходят все значимые мероприятия Выборга, а под Новый год появляются праздничные украшения и загораются огни на центральной ёлке. При этом Красная площадь не относится к старейшим: её ансамбль был окончательно сформирован лишь в прошлом столетии.
За средневековой атмосферой нужно отправляться на другую площадь — Рыночную, где сохранилась историческая брусчатка и несколько памятников архитектуры былых эпох. К ним, например, относится Круглая башня. Это часть боевого укрепления XVI века, а ныне — популярный ресторан, где можно сесть у камина и отведать бараний окорок, запивая вином из кубка. Кроме того, в предновогодний период на Рыночной площади работает ярмарка ремёсел, где можно закупиться оригинальными подарками для себя и близких.
Дом горожанина
Адрес: Крепостная улица, 13А
Гуляя по историческому центру, невозможно пройти мимо небольшого здания, сложенного из гранитных валунов. Это дом горожанина, построенный в XVI веке. Удивительно, но в нём по сей день живут обычные выборжане. Таким образом, это старейший жилой дом в Выборге и даже в России.
Внутри здание поделено на две квартиры. Для удобства жильцов в помещениях увеличили высоту потолков, щелевидные окна заменили на квадратные, а печное отопление — на центральное. Несмотря на эти переделки, дом горожанина сохранил свой средневековый вид.
Внимательные путешественники наверняка отметят странное расположение здания — оно находится во дворе другого жилого строения. Дело в том, что дом горожанина построили до масштабной перепланировки в середине XVII века, поэтому он стоит вдали от красной линии Крепостной улицы.
В канун Нового года присмотритесь к окнам дома горожанина: вы заметите на подоконниках рождественские горки — традиционные финские светильники в форме арки. Только не подходите слишком близко, чтобы не нарушать праздничного уюта выборжан.
Выборгский замок
Адрес: Замковый остров, 1
Главная достопримечательность города. Замок, расположенный на острове в Финском заливе, был основан крестоносцами в XIII веке. В те времена он служил для защиты северных земель от нападения новгородских князей и их дружинников. В наши дни замок превратился в музейный комплекс. Здесь можно узнать о нескольких столетиях жизни старинного сооружения и познакомиться с историей Выборга.
Основная экспозиция находится в главном корпусе замка. Она рассказывает о древнем народе, жившем на этой земле, — карелах, а также о почти полувековом господстве шведов, оставивших потомкам целую коллекцию уникальных артефактов. Среди них, например, королевская грамота XV века, даровавшая Выборгу статус города.
Особый интерес у посетителей вызывает рыцарский зал, входящий в состав музейного комплекса Выборгского замка. Здесь можно примерить сверкающие доспехи средневековых воинов или аутентичные наряды прекрасных дам и сфотографироваться на память. Для полного погружения можно пострелять из лука и арбалета. Или понаблюдать за реконструкцией рыцарских турниров, которые регулярно проходят на острове.
Изучить местные музеи
Зима, особенно если она выдалась морозной, — лучшее время для посещения музеев. В Выборге они буквально на каждом шагу, так что познавательная прогулка точно получится насыщенной. Вот несколько городских музеев, которые заслуживают особого внимания.
Финская гостиная
Адрес: улица Сторожевой Башни, 14
Сюда стоит заглянуть, чтобы узнать, как жили выборжане, когда город принадлежал финнам. Этот 180‑летний дом на улице Сторожевой Башни носит имя одного из своих бывших владельцев — коллежского асессора Пера Урсина. Его нынешние хозяева воссоздали в своей гостиной аутентичный интерьер XIX века, превратив её в интерактивный музей ушедшей эпохи.
Здесь можно увидеть настенные обои и потолочную роспись 1860‑х годов, посидеть на антикварной мебели, полистать старинные рукописи на шведском и русских языках и согреться у изразцовой печи, которую растопят специально для вас.
Гостей также ждёт рассказ о финском периоде в истории Выборга и чаепитие из чашек столетней давности. А если прийти сюда в канун Нового года, можно полюбоваться живой елью, украшенной винтажными игрушками.
Библиотека Алвара Аалто
Адрес: проспект Суворова, 4
Вот уж что точно не ожидаешь увидеть в средневековых декорациях Выборга, так это памятник архитектуры в стиле функционализм. А он есть и пользуется невероятной популярностью у путешественников, и вот почему.
Выборгская библиотека — это воплощение представлений о комфортном здании первой трети XX века. Так, например, его плоская крыша оборудована круглыми окнами, которые служат дополнительным источником света в читальном зале, а потолок лекционного зала оформлен в виде волны, что улучшает акустику, позволяя слышать голос оратора даже с задних рядов и без специального оборудования. В прошлом столетии это здание принесло финну Алвару Аалто мировую известность и звание классика мировой архитектуры.
Сегодня в эти стены можно попасть по читательскому билету, который оформляется за пару минут, или в составе экскурсионной группы. А ещё тут проводят лекции, мастер‑классы и музыкальные концерты, которые разнообразят зимний досуг в Выборге.
Выборгский филиал Эрмитажа
Адрес: улица Ладанова, 1
Здесь сошлись воедино несколько исторических эпох. Здание, которое занимает выборгский филиал Эрмитажа, — это ещё один памятник архитектуры в стиле функционализм, построенный в 1930‑е годы финским архитектором Уно Вернером Ульбергом. А стоит оно на живописном холме, который на самом деле не что иное, как средневековые укрепления бастиона Панцерлакс — оборонительного сооружения XVI века.
Два крыла здания выборгского филиала Эрмитажа будто бы распахнуты в сторону Финского залива. В одном из них находится художественная школа для детей. Другое занимает выставочный зал, где выставлены предметы из коллекций главного музея России: от японского искусства эпохи Эдо до отечественной портретной живописи XIX–XX веков.
Оказавшись тут, также стоит заглянуть на археологическую экспозицию, расположенную в пороховом погребе бастиона Панцерлакс. Там хранятся находки, обнаруженные в ходе раскопок в городе. В том числе предметы из органических материалов — удивительно, что они не разложились в местных почвах и дошли до нас почти в первозданном виде. Например, тканевый манжет от дамской перчатки, датированный рубежом XVI–XVII веков. Только представьте: прежде чем стать экспонатом, он пролежал под землёй по меньшей мере четыре столетия! Любоваться удивительными артефактами можно целый день, что особенно актуально в холодную зиму.
Согреться глёгом и горячей выпечкой
Когда культурная программа уже выполнена, самое время подкрепиться. В Выборге есть несколько специалитетов, которые обязательно нужно попробовать.
Выборгский крендель
Согласно местной легенде, выборгский рецепт этого мучного изделия изобрели францисканцы — монахи католического ордена, проживавшие в городе в эпоху Средневековья. Правда это или нет — сказать сложно, но традиция печь витые булочки так прижилась в этих краях, что они стали одним из самых узнаваемых символов Выборга.
В городе есть несколько мест, где продают как солёные, так и сладкие крендели. А если хотите освоить рецепт их приготовления, отправляйтесь на кулинарный мастер‑класс на «Фабрику кренделей», расположенную в выборгском особняке, известном как «Домус Поссе». Здесь вы сами приготовите ароматную выпечку, а затем попробуете горячий и хрустящий крендель прямо из печи.
Глёг
Этот согревающий напиток на основе красного вина, трав и пряностей — то, что нужно после продолжительных прогулок по Старому городу. Как и другие местные специалитеты, его готовят по средневековому рецепту. По вкусу он напоминает глинтвейн, но отличается от него добавлением миндальных хлопьев, которые плавают на поверхности, сохраняя тепло напитка.
Глёг также бывает безалкогольный, поэтому им могут угоститься даже дети.
А продают напиток буквально на каждом шагу. Так, за ним можно заглянуть в «Лавку вкусностей» (Крепостная улица, 5) и заодно попробовать местные деликатесы, например вяленое мясо, которое в этих краях называют «рыцарским».
Суп в хлебе
Адрес: Крепостная улица, 3
В эпоху Средневековья мучные изделия были основой рациона горожан. А так как глиняная посуда была не в каждом доме, буханка или каравай нередко служили и тарелкой. Так появился рецепт супа в хлебе, ставший гастрономической легендой Выборга.
За этим блюдом отправляйтесь в таверну по адресу: Крепостная улица, 3. Здесь есть семь вариантов супа в хлебе, а самый популярный среди них — «Пивная похлёбка». Её готовят из хмельного эля, копчёной грудинки и нескольких видов овощей. Всё это варят в одном котле, а затем разливают получившийся бульон в тренчеры — тарелки из буханки или каравая. В таверне говорят, что подсмотрели этот рецепт в поваренной книге XV века. Блюдо надо есть в прикуску с крышкой от хлебной тарелки или закусывая выборгским кренделем. Это очень сытно и безумно вкусно!
Закупиться сувенирами
Перед тем как запрыгнуть в электричку в Петербург, хочется забрать с собой что‑то, что будет напоминать о поездке. Рассказываем о самых атмосферных сувенирных лавках города, где можно найти оригинальные подарки.
Усадьба бюргера
Адрес: Прогонная улица, 7А
Постройка ХVI–ХVIII веков и прилегающий к ней каретник того же периода. В прежние времена в подобных домах жили зажиточные выборжане — например, шведские купцы и их семьи.
Это единственное жилое здание эпохи Средневековья в Выборге, которое можно осмотреть не только снаружи, но и внутри. Здесь сохранились аутентичные интерьеры: деревянные и сводчатые перекрытия, каменная кладка и камин, в котором всё ещё можно разжечь огонь.
В наши дни тут располагается туристический центр, где путешественники могут получить информацию о местных достопримечательностях. Здесь же находится сувенирная лавка, в которой продаются авторские изделия выборгских мастеров: от почтовых открыток с красивыми видами города и кренделей, покрытых разноцветной глазурью, до авторских кукол, изображающих героев карело‑финского эпоса «Калевала».
Лавка стеклодува
Адрес: Крепостная улица, 22
Атмосферный подвальчик в Старом городе, где продолжают средневековые традиции Выборга. Как следует из древних документов, четыре столетия назад на этом же месте находилась мастерская стекольщика. Сегодня под сводчатым потолком, как и прежде, выдувают цветные бусины для всевозможных украшений и собирают витражные композиции в виде ангелов, которые называют одним из символов Выборга.
Посетители могут не только понаблюдать за процессом изготовления стеклянных шедевров, но и попробовать создать их сами, приняв участие в творческом мастер‑классе под руководством опытного наставника. Кроме того, все авторские изделия, выставленные на витринах, продаются. Здесь можно обзавестись, например, эксклюзивным перстнем или оригинальным светильником, которым нет аналогов в мире.
Центральный рынок
Адрес: улица Северный Вал, 2
Это краснокирпичное здание с часовой башней украшает исторический центр Выборга с начала XX века. Его автор — архитектор Карл Сегерштадт, работы которого можно встретить в разных городах Финляндии, в том числе в её столице Хельсинки.
Минуя главный вход, над которым красуется герб Выборга, посетители попадают в просторное помещение с десятками прилавков. Торгуют здесь более 100 лет. Сегодня это место привлекает большим выбором финских товаров, которые продолжают привозить из‑за рубежа даже в наши дни. Среди них, например, лакричные конфеты, шоколад Karl Fazer, кофе Paulig и другие продукты.
Заключение
Выборг привлекает путешественников эклектичной архитектурой и европейским обликом. Однако это не всё, чем можем похвастаться город с семивековой историей. Сюда обязательно стоит вернуться летом, чтобы насладиться местными фестивалями, поплавать на паруснике по Финскому заливу и отправиться на прогулку по парку «Монрепо». А делать это всегда приятнее в компании местного гида, который знает о родном городе всё.
Автор: Инна Метелькова
Ещё на тему путешествий
Ещё экскурсии по теме
Посетить главные достопримечательности города в компании гида-культуролога
История, яркие факты и лучшие ракурсы города четырёх эпох: шведской, российской, финской и советской
Проследить путь города и почувствовать себя в старой Европе на обзорной экскурсии
А можно и в одиночку: со мной вы познакомитесь с городом живо и непринуждённо!
