Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»

Приготовить костромской сыр по технологии 19 века и сырный трюфель, украшенный 24-каратным золотом

Мы встретимся в уютной мастерской, которая находится в центре старинной Костромы: там, под увлекательную беседу об истории и секретах отечественного сыроделия, вы сделаете настоящий костромской сыр и необычный десерт из сыра и шоколада. А в финале программы, конечно же, продегустируете свои гастрономические шедевры.

4.92

327 посетили,

 24 отзыва

Индивидуальный формат для 1–10 человек

Длительность

1 час

Дети

Можно с детьми

Как проходит

В помещении

Рейтинг

4.92

по 24 отзывам

5000 ₽ за 1–5 человек или 1000 ₽ за человека, если вас больше

Задать вопросы организатору можно
в заказе до предоплаты. Задать вопрос

Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида

Что вас ожидает

Приглашаю вас на единственный в России мастер-класс по приготовлению костромского сыра! Я расскажу, кто и когда начал делать сыр в России и почему Костромская губерния стала центром отечественного сыроделия.

А затем вы своими руками сделаете «тот самый» свежий сычужный сыр по технологии 19 века. Финалом программы станет приготовление десерта — сырного трюфеля, украшенного золотом 24 карата. Это особая конфета, сочетающая сыр и шоколад.

Кому будет интересна программа

Искушённым путешественникам. Кто многое знает и видел и готов удивляться новым фактам, о которых не прочитаешь в интернете.

Организационные детали

Программа будет интересна взрослым и детям с 12 лет
Специальной подготовки не требуется. Справятся даже новички!
В стоимость всё включено

Место встречи

Начало экскурсии на Советской улице. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Фото 1 - Экскурсия: "Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»"

Фото 2 - Экскурсия: "Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»"

Фото 3 - Экскурсия: "Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»"

+19

Условия бронирования

Индивидуальный формат Только для вас и вашей компании, 1–10 человек

Предоплата 25%, остальное — на месте

Бесплатная отмена за 48 часов

Проходит на русском языке

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Февраль 2025

пн	ср	пт	вс
27	28	29	30	31	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25 5000 ₽	26 5000 ₽	27 5000 ₽	28 5000 ₽	1 5000 ₽	2 5000 ₽

Март 2025

пн	ср	пт	вс
24	25 5000 ₽	26 5000 ₽	27 5000 ₽	28 5000 ₽	1 5000 ₽	2 5000 ₽
3 5000 ₽	4 5000 ₽	5 5000 ₽	6 5000 ₽	7 5000 ₽	8	9 5000 ₽
10 5000 ₽	11 5000 ₽	12 5000 ₽	13 5000 ₽	14 5000 ₽	15 5000 ₽	16 5000 ₽
17 5000 ₽	18 5000 ₽	19 5000 ₽	20 5000 ₽	21 5000 ₽	22 5000 ₽	23 5000 ₽
24 5000 ₽	25 5000 ₽	26 5000 ₽	27 5000 ₽	28 5000 ₽	29 5000 ₽	30 5000 ₽
31 5000 ₽	1 5000 ₽	2	3	4	5	6

День занят День свободен

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты. Задать вопрос

По образованию — кандидат биологических наук. Долгое время работала на телевидении. Но любовь к кулинарии и общению с людьми победила. Результатом стали мои авторские мастер-классы. И уже 8 лет костромичи и гости города могут погрузиться в атмосферу 19 века и попробовать себя в роли сыродела. Считаю, никогда не поздно начать что-то новое и познать неизведанное.

Задать вопрос

24 отзыва путешественников

Фотографии путешественников

Иван

20 февраля 2025

Опыт: 4 экскурсии

20 февраля 2025

Отличный мастер-класс, очень много нового узнали про изготовление сыра и историю сыроварения в России. Очень вкусные конфеты из сыра и шоколада 👍.

Анастасия

7 февраля 2025

Опыт: 3 экскурсии

7 февраля 2025

Были на мастер-классе небольшим составом : 3взр + 2реб (5 и 8 лет). Остались в восторге не только от самого мастер-класса, но и от рассказа (откуда вообще в Костроме появился сыр, как именно его придумали, особенности при приготовлении и пр.). Пишу это с тем, чтобы у будущих посетителей не было ожиданий, что с начала мастер-класса и до конца будет работа руками с непосредственной готовкой☺️ но именно от исторической справки лично Я осталась под большим впечатлением. Очень душевное путешествие сквозь историю, с огромным удовольствием буду рекомендовать знакомым

Irina

30 января 2025

Опыт: 13 экскурсий

30 января 2025

Дорогая Елена! Большое спасибо за прекрасный мастер-класс! Были у Вас на Рождество 2025 года. Все очень вкусно и интересно. И хочется еще, особенно Ваших фирменных сырных конфет в чудном шоколаде и в Вашем позолоченном исполнении. Успехов Вам и вашей семье в таком нелегком деле. В Москве Костромской сыр нужно еще поискать, особенно в свежем исполнении!!!!

Фото отзыва 1: экскурсия "Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»"

Фото отзыва 2: экскурсия "Авторский мастер-класс «Сыр в шоколаде»"

Елена

11 января 2025

Это был интереснейший мастер класс. Экскурсовод просто волшебная женщина. Её просто интересно слушать на любую тему, не только про сыр. Душевно, позитивно, познавательно. Унесли кучу позитива, эмоций, и сыр, который дошёл уже и получился вкуснейшим.

Ирина

11 января 2025

Опыт: 5 экскурсий

11 января 2025

Были с дочерью 12 лет, думали сами будем делать сыр. По факту уже было все готово и мы только разложили в формочки. Ожидание было другим. Продолжительность 1 час, рассказ о истории сыра в Костроме, позновательно Конфеты мы тоже сами не делали, они уже готовы и это угощение для присутствующих. Конфеты очень вкусные.

Елена гид

Здравствуйте Ирина . Мне очень жаль. Что я не смогла донести до вас с дочерью главную мысль программы . Сыр - это один из древнейших способов запаса молока и вопреки интернет мифам, готовится он не просто , а очень просто ! О чем я не устаю повторять каждый этап работы с гостями . И когда мы нарезаем сырное тесто на сырное зерно и когда производим обминку сырного зерна и , самое главное ! Когда формируем сырные головки . Часть работ мы делаем вместе , а вот формирование головки - это уже процесс индивидуальный . Он вам и запомнился больше всего. Я готова компенсировать ваши затраты , поскольку программа вас разочаровала . Так главная цель , которую я преследую - информационная ценность и радость общения. У вас есть мой номер тлф , напишите , и я верну вам деньги. Любым удобным способом . Еще раз приношу свои извинения, за несовпадение ожиданий с реальностью.

Лариса

9 января 2025

Опыт: 11 экскурсий

9 января 2025

Плюсы: Очень познавательно и занимательно! Были увлечены и взрослые, и дети. Речь организатора грамотная, беглая. Было приведено много интересных фактов. Самодельный сыр оказался очень вкусным! Минусы: В непосредственном, персональном общении, будь то взрослый или ребенок — неважно, организатор включала менторски-саркастический, не терпящий возражений или даже дальнейших обсуждений тон, что тут же сворачивало на нет каждый почти и не начавшийся диалог. Понимаю, что это может быть удобным для лектора, но слушателям было не очень приятно, т.к. проявляло истинное отношение организатора к пришедшим, и оно, мягко говоря, далеко от эмпатичного. Досталось каждому!)

Елена гид

Лариса, я приношу вам глубочайшие извинения, за не проявленную эмпатию в ходе программы . Но в новогодние праздники , в условиях жесткого тайминга программ иногда требуется включение менторства во избежания повторов информации в программе и соблюдения логики повествования. Еще раз прошу прощения , если по вашему мнению, вела себя недопустимым образом.

Надежда

8 января 2025

Опыт: 24 экскурсии

8 января 2025

Посетили МК 03.01 .25г. В целом очень довольны, получили много новой и нтересной информации о производстве сыров в России и Европе. Интересная история создания первого Костромского сыра, ну и конечно же , сделать часть в процессе сыроделия своими руками. Сыр в форме сердечка съели дома на другой день с огромным удовольствием. Немного разочарованы тем, что сыр в шоколаде просто попробовали уже готовый, и сами не принимали участия в его изготовлении. Провела МК Елена, провела очень классно, стиль и манера общения были на уровне. Видно, что дело свое очень любит и от души делится своими знаниями с нами. Спасибо, Елена, вам за проведенный МК.

Лариса

8 января 2025

Опыт: 3 экскурсии

8 января 2025

Елена- увлеченный человек! И нас просто заворожила ! Мастер-класс просто бомба! Мы под огромным впечатлением! Спасибо!!!!

Ольга

8 января 2025

Опыт: 3 экскурсии

8 января 2025

Спасибо большое Елене за МК и историю, час пролетел незаметно :) забрали с собой домой сыр, который приготовили сами.

Лиана

31 декабря 2025

Опыт: 2 экскурсии

31 декабря 2025

Все замечательно ! Рассказываю всем об этом потрясающем дне ) Елена поразила нас своей мягкостью , благородностью и знанием очень многих интересных фактов . Бесподобно на 5 с плюсом!