Что вас ожидает
Мастер-класс «Основы сыроделия»
Поскольку село Тоурак находится на границе республики Алтай, а мы уважаем и любим местные традиции, проводить мастер-класс будем в алтайском аиле на берегу реки Песчаная. Расскажем об основных принципах и техниках изготовления сыров. Объясним, почему делаем раклет, хотя на Алтае прекрасно зреют разные сыры — от чеддера до пармезана. А затем вы самостоятельно поэкспериментируете с закваской. Длительность — примерно 1 час.
Обед-дегустация сыра раклет
Что такое раклет? Его история началась в средние века в горных районах Швейцарии. Раклет готовили во время фестиваля, когда подходил к концу летний сезон и были готовы первые головки сыра с разных пастбищ. Традиционно головку разрезали пополам и подносили близко к огню. Сыр начинал таять, и его соскребали деревянной лопаткой на горячий картофель. В нашем распоряжении будут разные овощи и высококлассный раклет, который не зря называют сыром для общения. Мы будем его плавить, соскребать на овощи, наслаждаться вкусом и разговаривать о разном.
Прогулка по лугам
После дегустации мы прогуляемся по алтайским лугам и сделаем заготовки для чая из местных лекарственных трав. Заварим травяной сбор и продегустируем свежий горный мёд — село Тоурак славится не только сыром!
Организационные детали
- В стоимость включены мастер-класс и дегустации: обед с сыром раклет, чай с мёдом
- Мастер-класс проходит в селе Тоурак. Вы можете добраться к нам самостоятельно из Горно-Алтайска (148 км) или Белокурихи (123 км) через село Алтайское. Время в пути от села Алтайского до села Тоурак — 1,5 часа (78 км, без покрытия, грунтовая)
- При желании можем организовать для вас трансфер — цена по запросу
Место встречи
По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.
Условия бронирования
Доступные даты
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 10 000 ₽ | 4 | 5 10 000 ₽ | 6 10 000 ₽ | |
7 | 8 10 000 ₽ | 9 10 000 ₽ | 10 10 000 ₽ | 11 | 12 10 000 ₽ | 13 10 000 ₽ |
14 | 15 10 000 ₽ | 16 10 000 ₽ | 17 10 000 ₽ | 18 | 19 10 000 ₽ | 20 10 000 ₽ |
21 | 22 10 000 ₽ | 23 10 000 ₽ | 24 10 000 ₽ | 25 | 26 10 000 ₽ | 27 10 000 ₽ |
28 | 29 10 000 ₽ | 30 10 000 ₽ | 31 10 000 ₽ |
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 10 000 ₽ | 3 10 000 ₽ | ||||
4 | 5 10 000 ₽ | 6 10 000 ₽ | 7 10 000 ₽ | 8 | 9 10 000 ₽ | 10 10 000 ₽ |
11 | 12 10 000 ₽ | 13 10 000 ₽ | 14 10 000 ₽ | 15 | 16 10 000 ₽ | 17 10 000 ₽ |
18 | 19 10 000 ₽ | 20 10 000 ₽ | 21 10 000 ₽ | 22 | 23 10 000 ₽ | 24 10 000 ₽ |
25 | 26 10 000 ₽ | 27 10 000 ₽ | 28 10 000 ₽ | 29 | 30 10 000 ₽ |
Константин 
Вячеслав 
Александр 
