Добрый день, Елена.
Очень жаль, что данная экскурсия не оставила должных впечатлений от экскурсии.
Хотелось бы дать некоторые комментарии:
Вас никто не бросил на сыроварне, Вас передали местному гиду и автобус отправился за второй частью группы, о чем гид объявил еще в самом начале экскурсии. Гид также сказал, что места нужно занять (положить вещь какую-то, если такой возможности нет, сказать об этом гиду). Замок Шаакен не заявлен данной экскурсией, соответственно гид о нем и не говорит, он не имеет отношения к тематике экскурсии. Если лично у Вас был какой-то вопрос, Вы могли бы задать его гиду, она бы с радостью ответила. А также у нас есть отдельная экскурсия в замок Шаакен.
Гид был с Вами на Куршской косе. Первая остановка - Танцующий лес, который сплошь состоит из красивых деревьев))) На Высоту Эфа гид не поднимается, вся информация дается в автобусе и у подножья, но на саму смотровую гиды идут самостоятельно. Дело в том, что каждый гость идет в своем темпе, есть гости в возрасте, есть те, кто едет с детьми, есть молодое поколение, в итоге группа растягивается и вести рассказ невозможно, поэтому гид все рассказывает внизу. У Вас вся поездка была по косе.
Нам действительно жаль, что Вы остались не очень довольны, надеемся, что в следующий раз Вам обязательно все понравится, возможно Вам больше подходит формат индивидуальной экскурсии, в таком случае гид сопровождает Вас абсолютно везде.
ещё
Андрей 
Сергей 
Владимир