Это не экскурсия. Скорее приятная беседа. Экскурсовод должен не только владеть темой, но и структурированно вести повествование, переходя от одной темы к другой. Фразы "задавайте вопрос - я отвечу" допустимы в конце экскурсии. Если вы перечисляете о выдающихся людях-вегитарианцах, то желательно перечислить несколько человек. При переходе между кафе хотелось бы услышать, в чём разница между ними более чётко и детально. Не рекомендую, к сожалению.
Добрый день, Анастасия. Мне очень жаль, что вам не понравилась экскурсия. Согласна, что знания нужно структурировать. Я благодарю вас за этот отзыв. Готова вам компенсировать негативное впечатление : вернуть затраченные деньги или же провести бесплатную фотосессию.