Отзывы на Гастрономические экскурсии в Самарканде

Отличный опыт. Мне повезло быть на мастер-классе одной - сначала, будучи жутким интровертом и, к тому же, уставшей с утра, хотела отменить участие, т.к. беспокоилась об общении 1:1 в чужом доме. Но не пожалела, что поехала. Барчиной умеет к себе расположить, практически с момента встречи она рассказывала ненавязчивые забавные истории и я быстро втянулась в общение, которое было абсолютно комфортным, так как Барчиной, помимо кулинарии, обладает многими талантами и умениями, имеет большой опыт работы с людьми. Собственно сам мастер-класс - это бомба, если вы любите готовить (если не любите, можно просто посмотреть). У нас получился настоящий плов! С нарезания моркови и разжигания огня под казаном (ой, нет, еще с похода на рынок за продуктами) до вкусного ужина. А параллельно с пловом делали лепёшки в тандыре и у меня даже получилось их приклеить) В общем, восторг. Усталость прошла, появились сытость и умиротворение. Рекомендую участвовать парой - мужчина точно не останется голодным =)

Вкусный, жизненный и практический мастер-класс! Интересно побывать в селе, попробовать приготовить плов и лепешки. Очень открытая гостеприимная семья. Благодарим за вечер!

Рекомендую, плов, лепешки получились отменные! Очень душевная атмосфера в семье.

Отличный мастер-класс!!! Очень радушные хозяева, вся обстановка, как-будто ты пришел к друзьям. Очень понравилось, что плов готовили самостоятельно, под чутким руководством, а не просто смотрели за процессом. Когда пришли уже был накрыт стол для чаепития, позакомились, душевно пообщались, получили ответы на все интересующие нас вопросы и по плову, и по стране в целом. Буду рекомендовать всем кто поедет в Самарканд.

Очень понравился гид Саид. У нас была автомобильная экскурсия по Самарканду. Саид встретил нас на вокзале, довёз до отеля, чтобы мы заселились, в машине были бутылки с водой для нас. Из-за приезда Макрона некоторые улицы были перекрыты, гид перестроил маршрут экскурсии, чтобы мы увидели все по максимуму. Отвёз в приятное место, где нас накормили вкусным пловом. Ответил на все наши вопросы. Все очень понравилось, спасибо!

31-10-2023 мы были на мастер классе по изготовлению мантов, самсы и бичаков у гостеприимной хозяйки Дили. Сперва Диля напоила нас чаем с различными Самаркандскими сладостями (тут были и вкуснейшие орешки и халва и сушеная дыня и собственная хурма, которая растет у хозяйки во дворе). Пока пили чай говорили о том и о сем. Затем начали готовить, вернее начал готовить сын (13 лет), который на этом мастер классе принимал самое активное участие, а мы родители (по его просьбе) чуть-чуть ему помогали, снимали на видео процесс приготовления или наблюдали. Ингридиенты уже были приготовлены сыну нужно было раскатать тесто и положить начинку. Не все получалось сразу, но он старался, да и Диля всегда приходила на помощь и подбадривала молодого поваренка. Сперва делали манты, так как они готовятся дольше всего, затем делали бичаки, а потом и самсу. Диля и ее дети очень по доброму, нас принимали (чувствовалось, что в этом гостеприимном доме рады гостям). Потом была собственно дегустация. Манты – Супер, бичаки – Супер, Самса – Супер-Супер-Супер! Время мастер класса пролетело незаметно: мне кажется, что даже продолжительность его была больше чем было заявлено. С собой нам дали большую часть того, что приготовил молодой повар. Приехав домой (вернувшись из Узбекистана) мы пошли и купили мантоварку, чтобы применять на практике те навыки и знания, что получили у Дили! Диля – большое Вам спасибо за гостеприимство! Желаю Вам и всей Вашей семье – здоровья и процветания!

Диля первоклассная хозяйка и готовить плов под ее руководством - было сплошное удовольствие!!! Он получился великолепным! Мы приехали (опаздали, дождались), сначала напоили нас чаем с вкусняшками, потом мы начали готовить, все заготовки уже были сделаны. Диля и сама показывала прказывала и нам самим удалось готовить, т.е. полное погружение в процесс. Рассказала нам много секретиков, записывали. Будем дома готовить!!!

Экскурсия на загородный винодельный завод Багизаган была незабываемым приключением. Я был впечатлен красотой и ухоженностью виноградников, а также процессом производства вина. Вино, которое мы попробовали, было высокого качества и имело уникальный вкус. Узнавание узбекской культуры и истории связанных с виноделием было очень интересным. Эта экскурсия – отличный выбор для любителей вина и красивых пейзажей. Я рекомендую ее всем!

Хочу сказать большое спасибо Джамшеду за знакомство с вечерним Самаркандом во всем его великолепии. В день экскурсии у нас был переезд из Бухары в Самарканд - Джамшед встретил нас на вокзале - и вот было очень здорово после тихих размеренных красот Бухарских окрестностей (загородный дворец эмира, некрополь) окунуться в кипящую красочную жизнь вечернего Самарканда. Большое спасибо!

Прекрасный мастер класс приготовления плова, рекомендую к посещению. Была с детьми, все остались довольными и сытыми. Наивкуснейшая самса, ну а плов - выше всех похвал!